
Sassoalloro
Oro
Per celebrare il trentennale di Sassoalloro (1991-2021), vino iconico del Castello di Montepò, nasce Sassoalloro Oro, frutto dello studio durato diversi anni tra Jacopo e Tancredi Biondi Santi in collaborazione con l’enologo Donato Lanati.
Interamente prodotto con uve Sangiovese Grosso BBS11, clone di proprietà della famiglia Biondi Santi, Sassoalloro Oro proviene da vigneti con ottima esposizione e, come da tradizione, da piante di età superiore ai 15 anni. Un nuovo vino, quindi, nel solco della piena tradizione della famiglia Biondi Santi, supportata dalla raffinata tecnica enologica di Donato Lanati.